近来，有网友发文称上海某餐饮店将顾客差评设为“羞耻榜”并内部通报，引发注重。网友发布的相片显现，餐厅在后厨建立“羞耻榜”公示差评，该榜单门客不行见。

　　据悉，该餐厅已开了八年，是“黑珍珠餐厅攻略”上榜的一钻餐厅，一起也当选了2025上海米其林攻略当选餐厅。

　　12月3日，记者联系到发帖网友苏女士。她表明晰自己是这家餐厅的管理人员，企业建立八年来一直分外的注重顾客差评。本年11月下旬，公司发现顾客在网上给其间一家门店打出差评，反映包含主力产品红烧肉在内的两道菜存在问题，公司对此高度注重。

　　苏女士说：“关于餐饮来说，产品是最要紧、要命的东西，顾客说到的（点评欠好的）菜，其间一道是咱们特别主力的一道菜”。

　　“客人都已经在网上打差评了，那阐明这个菜是长期以来都会有一些问题，仅仅许多客人没有说出来，口味只可以经过顾客才可以获得反应。”苏女士说。

　　苏女士表明，此事发生后，公司在内部群中进行通报批评，要求红烧肉制造团队开会洽谈处理，并在后厨粘贴“羞耻榜”。现在，已对菜品流程进一步标准，从原材料储存到烹饪方法均进行了优化。

　　对此，武汉商学院工商管理学院熊文杰教授表明，餐饮企业因主力产品获差评而感到惭愧是情理之中，值得深刻反思。“这是知耻然后勇的正常体现，无可厚非。企业加强内部改善，提高对餐饮质量的注重程度，也在情理之中。”熊文杰指出，近年来，因顾客对质量、口味、服务不满而给出差评，导致餐饮店采纳谩骂或逃避情绪的事情频上热搜。餐饮企业应继续满意顾客需求，确保产品的质量与安全，刻画品牌特征，并活跃应对差评，方能完成可继续发展。

　　杳杳：我感觉老板挺好挺担任的，假如我是顾客，差评得到注重，我最起码不会厌烦这家店了。

　　67004885：这种东西仁者见仁智者见智，做餐只要是人做就基本上没有不失误的，与其确保出品，不如研讨研讨怎样做出来更好吃的菜。