在10月27日坐落阿克苏红旗坡农场的直播间里，主播YY咬下本年的榜首口“冰糖心”，用这四个字来描述冰糖心的口感。

　　YY说，此刻的阿克苏冰糖心苹果吃起来甜甜脆脆，一点都不酸，由于前一晚温度低，吃着像刚从冰箱里拿出来相同，口感更好。

　　她还说，阿克苏的“冰糖心”果皮极薄，在阳光下甚至能模糊透出里边的果肉，洗一洗就能直接开吃，不必剥皮哦~

　　这场直播，用实实在在的销量，实现了咱们与阿克苏的甜美约好。直播完毕后，咱们收到了超多喜爱和反应，第二天，“冰糖心”返场直播，继续热销。

　　早在9月初，咱们的团队就曾抵达这片土地，为杭州市民带来了恐龙蛋、苹果等新疆特征。那时，“冰糖心”还没有老练。

　　▲9月7日，好物担任方哥初度前往新疆溯源，在新农民牛牛家的苹果园检查苹果质量

　　自2010年杭州与阿克苏结为对口援助城市以来，从工业导入到技能赋能，杭州的力气一向深度参加着阿克苏的开展。

　　本年的两次溯源直播，咱们都是应杭州市援疆指挥部所约请，将杭州的电商阅历与阿克苏的高质量的产品严密相连，助力当地特征农产品走出新疆。

　　直播中，咱们不只带咱们云逛了果园，见证了“冰糖心”在阳光下的通透感，还实地测试了苹果的糖度。

　　工人们在园旁直接打包发货的繁忙场景，更是让屏幕另一端的吃货们感触到了“从枝头到舌尖”的新鲜与高效。

　　这份甜美工作背面，是像河南姑娘牛牛这样的新农民长达11年的据守。2014年，她为爱奔赴新疆，从摆地摊起步，正是在杭州援建的电商孵化基地扶持下，一步步生长起来。

　　受当地春季的沙尘暴影响，阿克苏苹果的授粉量有所削减，导致本年产值下降，价格略有上涨。

　　但咱们能确保，咱们收到的，都是来自阿克苏冰糖心中心产区——红旗坡农场六队，极为正宗的滋味。

　　不过，咱们仍旧是要等上四五天再给咱们发货，届时候有“冰糖心”的概率会更大。

　　还记得本年9月7日初度到访时，果园里的苹果还挂在枝头，静静吮吸着天山脚下的阳光与雨露，等候着老练的最佳时间。

　　在行的人都知道，阿克苏冰糖心从不寻常采摘，唯有等霜降往后，阅历昼夜温差的淬炼，糖分天然凝集，才干成果那口绝无仅有的脆甜。

　　数万箱苹果从天山脚下动身，跨过山海抵达江南，将西域的浑厚甜意，送到很多人的舌尖。

　　正如都市快报美食记者吕磊曾在朋友圈戏弄的那样：“世界上只要两种苹果，一种是黄金维纳斯，另一种便是新疆阿克苏冰糖心。”

　　虽是打趣，却道尽了它的异乎寻常——这份口碑，藏在每一口洪亮细腻的果肉里，藏在甜中带丝微酸的清新美味中。

　　其实，阿克苏冰糖心的“真身”是红富士苹果，但当这个种类扎根在阿克苏红旗坡农场，全部便有了不同。

　　这儿地处天山南麓、塔里木盆地北缘，干旱少雨，全年日照时长超2800小时，无霜期长达200余天，昼夜温差悬殊。

　　果树喝着天山托木尔峰的冰川雪水，每一颗苹果都在足够光照下堆集糖分，特别霜降后，果糖在果肉中凝集，构成了特有的“冰糖心”奇迹。

　　这份共同，也让阿克苏苹果收成了许多认可：2011年，原国家质检总局同意对其施行地舆标志产品维护；2020年当选中欧地舆标志第二批维护名单；2021年又跻身全国名特优新农产品名录。

　　而这宝贵的冰糖心，仅产于阿克苏红旗坡农场周边方圆30公里的地域，得天独厚的天然环境，造就了它无可代替的质量。

　　牛牛本名牛艳青，这个面庞娟秀的河南姑娘，与阿克苏的缘分，要从11年前说起。

　　2014年，为了寻找爱情，她顶着家人的对立，带着仅有的1000元现金来到新疆。开始的日子，她靠在街边摆摊卖生果和特产保持生计，一度难以为继。

　　走运的是，摆摊时知道的朋友告诉她，阿克苏市电商创业孵化基地有免费场所等扶持方针——而这个孵化基地，正是2014年杭州市援疆指挥部将电子商务培养作为工业援疆要点后，于2015年援建的阿克苏电子商务工业园。

　　在政府的帮扶下，牛牛一步步在阿克苏站稳脚跟，不只让自己的工作渐渐的变好，还经过电子商务平台，将喀什西梅、小白杏等新疆特征生果送到全国各地，让很多“生果粉”尝到了纯粹的“新疆甜”。

　　而阿克苏与杭州的缘分，远不止于此。自2010年结为对口援助城市以来，杭州经过工业导入、技能赋能、人才培养等行动，助力阿克苏从资源依靠型向立异驱动型经济转型，这份跨过山海的友情，也融入了每一颗甜美的苹果里。

　　一年一季的等候，总算迎来这份鲜甜。削去果皮，新苹果的幽香扑面而来，一口咬下，酥脆的果肉迸出汁水，甜中带着丝丝清新，瞬间唤醒对当季鲜果的一切等待。

　　当咱们咀嚼着这口来自西域的甜美，不只尝到了天然的奉送，更感触到了新农民的据守与援疆的温情。

　　“冰糖心”是天然构成的糖分凝集现象，并非特定种类。若收届时因气温问题形成糖心不明显或分化，属正常现象，果实的甜美口感不受影响。