新京报讯（记者陈琳）8月1日起，北京市商场监督管理局修订的《北京市食物运营答应检查细则》正式施行。当日，北京市向阳区商场监督管理局为皮氏咖啡（北京）有限公司向阳三里屯分公司处理热食类食物制售（简略制售）和冷食类食物制售（简略制售）答应，使其成为全市首个享用新方针盈利的企业。

　　“曾经想在咖啡单上添份现制的贝果，得先给店面做个装排烟管的‘大手术’，折腾下来得花不少钱，有的写字楼由于条件约束还不能装排烟管。”该公司商场部总经理尤剑给记者算了一笔账，“现在不必排烟设备，不必独自的初加工区，咱们新开店选址本钱降了三成，拿证快了十倍。今后咱们要连续上些新品，包含现制的三明治、汉堡、沙拉，让顾客的挑选再丰厚一些。”

　　新方针中对“简略制售”等运营项目检查要求的简化，让企业感受到便当。简化的设备设备，场所不再有最低面积约束，使企业能根据自己运营规划更灵敏地挑选场所，降低了设备置办和场所建造本钱，享用方针盈利的一起增强了企业商场竞争力。

　　北京市向阳区商场监督管理局挂号注册科科长任丹丹介绍，此次修订细则在严守食物安全底线的一起，致力于优化营商环境，回应社会呼声期盼。除简化简略制售现场核对要求外，还包含拓宽免于现场核对规模、减缩负面清单规模、 撤销场所面积约束等。跟着新方针逐渐落地，估计将有更多的食物运营企业从中获益。